Articole care apar în slider-ul de pe homepage
Salamul de Sibiu la Săptămâna Verde, Berlin
În perioada 20 - 29 ianuarie 2017, peste 380.000 de vizitatori ai celei de-a 91-a expoziție internațională „Săptămâna Verde”, care a avut loc la Berlin, au avut ocazia să guste și să cunoască povestea produsului-vedetă al românilor, Salamul de Sibiu. Alături de acesta, la standul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, s-au aflat și alte produse
VIDEO – Povestea Salamului de Sibiu
Cele mai importante momente din istoria Salamului de Sibiu și dobândirea certificării IGP.
Specificitatea Salamului de Sibiu
La formarea gustului specific al salamului de Sibiu contribuie direct: componentele cărnii și slăninei, sarea și condimentele utilizate, substanțele de aromă din fum, substanțele de aromă care se formează în decursul fermentației (încă de la obținerea pastei, pe parcursul afumării și maturării uscării, sub acțiunea mucegaiului) din glucide, proteine si lipide. Cea mai importantă contribuție
Salamul de Sibiu dobândește oficial denumirea de Indicație Geografică Protejată, la 20 de zile de la publicarea anunțului de înregistrare în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
10 Martie 2016 Ministrul Agriculturii, Achim Irimescu, îi felicită pe membrii Asociației Producătorilor de Salam de Sibiu pentru această realizare și îi încurajează pe toți producătorii de produse de calitate să le urmeze exemplul. "Îmi face o deosebită plăcere să promovez producători și produse românești care au atins excelența și a căror seriozitate, respectiv calitate,